Корнишоны с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре

Пошаговый рецепт корнишонов с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Выпекание

• Время подготовки: 6 ч
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Простой рецепт корнишонов с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Содержит всего 103 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 4 курочки корнишона
• 3 ст. л. оливкового масла
• 4 ломтика свиного сала
• 4 веточки свежего тимьяна
• для вишневого соуса:
• 600-700 г вишни без косточек
• 200 мл сахарного сиропа (1:1)
• для печенки:
• 200 г молотого кофе Moccona Caramel
• 300 мл крепко сваренного растворимого кофе Moccona Caramel
• 500 г куриной печенки
• 200 г соли
• для подачи:
• 4 больших ломтика деревенского хлеба
• горсть листьев базилика и любимого зеленого салата

Пошагово

1. За 6-8 ч до начала приготовления смешайте молотый кофе Moccona Caramel и соль. Обваляйте в этой смеси печенку, переложите в миску и оставьте до использования в холодильнике.
2. Обжарьте корнишоны на сковороде гриль с добавлением оливкового масла, сала и тимьяна до полной готовности и доведите в духовке до готовности.
3. В это время промойте печенку и отварите ее до готовности в кофе. Можно это сделать и в пароварке. Готовую печенку держите в тепле.
4. Для вишневого пюре смешайте в кастрюле с толстым дном вишню и сахарный сироп. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Немного остудите и измельчите погружным блендером до однородности.
5. В тостере или на сухой сковороде обжарьте хлеб. Для подачи выложите на тарелку зеленый салат, на него – курочку. Рядом тост и на него – вишневое пюре и печенку, нарезанную тонкими ломтиками. Украсьте блюдо базиликом и сразу подавайте. Также подготовьте и другие порции.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

выглядит очень аппетитно

 

Oorqoev, спасибо большое, за вкусный превкусный корнишоны с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре!!!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Спасибо за рецепт, готовила корнишоны с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре на день рождения сестры
Всем понравилось

 

@Oorqoev, отличный рецепт корнишонов с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре
спасибо за идейку

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Корнишоны с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт корнишонов с куриной печенкой в кофейном маринаде и вишневым пюре!