Лечо из цукини

Пошаговый рецепт лечо из цукини с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 259 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

Лечо из цуккини - самый простой и дешевый рецепт, для тех у кого нет свободного времени. А зимой баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу. Самое сложное в этом рецепте - почистить и порезать овощи.

Ингредиенты на 45 порций

• цукини(молодой) - 2 кг
• перец болгарский - 6 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• томатная паста - 300 г
• соль - 1 ст. л. (с горкой)
• сахар - 200 г
• вода - 100 мл
• масло растительное - 150 мл
• уксус (9%) - 80 мл

Пошагово

1. Приготовим все необходимые продукты.
2. Банки и крышки необходимо сначала простерилизовать - на пару в мультиварке(в течении - 10 минут), либо в духовке (25 минут при 150 гр).
3. Цуккини порезать кубиками и уложить в чашу мультиварки. Лучше всего подойдут молодые, с нежной кожицей и недоразвитыми семенами плоды. Если кабачек перезрел - необходимо снять с него кожицу и вырезать семена.
4. Добавить порезанный кубиками болгарский перец.
5. Добавить порезанный лук.
6. Отдельно в миску выложить пасту, соль, сахар, воду, масло, уксус и перемешать.
7. Залить приготовленной пастой овощи.
8. Готовить на режиме «Тушение» - 40 минут.
9. Горячий салат аккуратно перемешать.
10. Разложить по стерилизованным банкам, плотно укупорить. Поставить на крышку, укутать до полного остывания.
11. Лечо прекрасно хранится в домашних условиях в темном месте в течении года. Съедается так же быстро, как и готовится.

Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательного лечо на зиму.

 

Лечо из цукини по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

ОО, мой любимы рецептик лечо из цукини

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

@kaplunovskaya89, очень аппетитное фото лечо из цукини

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

отличная тема уже в закладке.

 

Какой замечательный рецепт лечо из цукини - яркий, красочный и аппетитный!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо из цукини, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Лечо из цукини по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Оооочень вкусно получилось

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Надо попробовать приготовить лечо из цукини

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик лечо из цукини! А вкусный и простой!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лечо из цукини - очень вкусно!!!