Пошаговый рецепт картофельных клецек с фото. Национальная кухня: Польская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для раздельного питанияВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 306 килокалорийПовод: На обедКартофельные клецки - типично польское блюдо, которое любят все, особенно дети. Я научилась их делать в маленьком польском городке Августов и с удовольствием делюсь с вами рецептом! Картофельные клецки нужно подавать со сметаной или жареным луком со шкварками. Или с каким-нибудь соусом - например, с грибным. В общем идея одна, а вариантов много. Главное - освоить базовый рецепт картофельных клецек, а уже экспериментируя с вариантами подачи будете каждый раз получать на выходе несколько иное блюдо. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 750 ГраммЯйцо — 1 ШтукаКартофельный крахмал — 1 ЧашкаКартофельный крахмал — 1 ЧашкаСоль — По вкусуПошаговоСделать пюре из картофеля.Разделить пюре на 4 части.Освободить 1 \4 часть кастрюли от картофеля.Заполнить это место крахмалом, количеством, равным объему вынутого картофеля.Добавить яйцо.Картофель с яйцом и крахмалом хорошо вымесить.Сформировать шарики.Сделать отверстия в шариках.Как только первая партия готова, нужно клецки бросить в кипящую подсоленную воду.После того как клецки всплывут, дать им еще повариться 8 минут.Приятного аппетита!
