Пошаговый рецепт салата из абрикосов с печеньем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 248 килокалорийПростой рецепт салата из абрикосов с печеньем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 248 килокалорий.Ингредиенты на 4 порции500 г абрикосов5 веточек мяты250 мл натурального питьевого йогурта150 г печенья типа «Юбилейное» без добавок2 ст. л. сливочного масла1 ч. л. абрикосового джема или больше, по вкусу1 ч. л. сахара0,5 ч. л. молотой корицыПошаговоУдалите у мяты веточки (они не понадобятся). Листочки порубите. Влейте йогурт в стакан блендера, добавьте мяту и абрикосовый джем, взбейте до однородности.Разрежьте абрикосы вдоль пополам и удалите косточки. Разрежьте мякоть вдоль еще раз пополам или на 3 части, в зависимости от размера.Смешайте абрикосы с йогуртово - мятной заправкой. Затяните пленкой и поставьте в холодильник, пока готовится крошка.Печенье порубите тяжелым ножом в крошку разного размера – от 5 мм до почти муки.Растопите в сковороде с толстым дном сливочное масло с сахаром. Когда пенка на масле начнет коричневеть, всыпьте печенье. Посыпьте его молотой корицей и тщательно перемешайте. Обжаривайте на средне - слабом огне, все время перемешивая, чтобы крошки не горели, примерно 5 мин. Крошки должны стать коричневыми. Снимите с огня, пересыпьте в мисочку и остудите.Разложите абрикосы вместе с йогуртовой заправкой по десертным тарелкам. Посыпьте крошкой непосредственно перед едой – она должна оставаться хрустящей.
сегодня первый раз готовила салат из абрикосов с печеньем. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
