Пошаговый рецепт свинины с баклажанами и перцами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 40 килокалорийПростой рецепт свинины с баклажанами и перцами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 40 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 1 штукаЭскалоп из свинины 3 штукиПомидоры 3 штукиКрасный сладкий перец 2 штукиСмесь итальянских трав по вкусуСушеный тимьян по вкусуСоль по вкусуМайонез по вкусуТвердый сыр по вкусуКрасный базилик по вкусуЧерный перец горошком по вкусуМолотый красный перец по вкусуРастительное масло 1 чайная ложкаЛимоны ¼ штукиПошаговоТри средних куска свиного эскалопа нарезать небольшими кусочками и хорошо отбить.Перемешать мясо со специями: итальянские травы, перец красный молотый, перец чёрный горошком, тимьян и выдавить из четверти лимона сок. Накрыть тарелкой и оставить.Нарезать кольцами перец и помидоры.Баклажан средний нарезать тоже кольцами и присыпать солью.Смазать противень маслом и выложить на него по центру мясо. Сверху на мясо выложить помидоры, затем перец, можно еще присыпать специями.Потереть сверху сыр и смазать все майонезом.По бокам от мяса положить на противень баклажаны и посыпать специями.Поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку и выпекать около 30 минут, пока мясо не пропечется.При подаче можно украсить листочками свежего базилика.
