Пошаговый рецепт баклажанов фаршированных с фаршем запеченные в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 123 килокалорийПростой рецепт баклажанов фаршированных с фаршем запеченные в духовке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Содержит всего 123 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииБаклажаны 2 шт.Фарш мясной 400 грШампиньоны 400 грЛук репчатый 1 шт.Чеснок 4 зубч.Сметана 300 грТвёрдый сыр (лучше полутвердый) 150 грЗелень (петрушка, укроп) 100 грОливковое масло (для жарки) 2 стол. л.Соль по вкусуПерец по вкусуПошаговоБаклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие «надрезы» на мякоти крест - накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут. Затем промыть, немного отжать, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь.Луковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать около 20 минут, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу.Грибы нарезать маленькими кубиками и обжаривать на оливковом масле около 5-7 минут. Посолить, поперчить.Из баклажан ложкой вынуть мякоть. «Лодочки» оставить, а мякоть мелко нарезать и обжарить на оливковом масле в течение 5-7 минут.В «лодочки» слоями выложить: фарш, баклажаны, грибы. Сверху посыпать тертым чесноком. Запекать при 200 С около 10 минут. Залить баклажаны сметаной, присыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Запекать при 200 С еще 10 минут.
Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанов фаршированных с фаршем запеченные в духовке! А вкусный и простой!
