Закуска из баклажанов с яйцом

Пошаговый рецепт закуски из баклажанов с яйцом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения

Простая закуска из баклажанов с яйцом подойдёт для завтрака или ужина, а также для праздничного стола. Закуска очень вкусная, выглядит презентабельно, рекомендую!

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны — 2 шт
• Яйца — 2 шт
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Петрушка свежая (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Пошагово

1. Баклажаны нарезать кружками толщиной 7-8 мм. Посолить и оставить на 20 минут, пока выделится сок.
2. Затем промокнуть их салфетками и обжарить на сковороде с минимальным количеством подсолнечного масла.
3. Выложить баклажаны на бумажные полотенца, чтоб убрать излишки масла.
4. Яйца сварить, очистить и натереть на мелкой тёрке. В майонез выдавить чеснок.
5. Баклажаны выкладывать на тарелку слоями, смазывать майонезом с чесноком, посыпать яйцом и измельчённой петрушкой. Очень вкусно! Приятного аппетита!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

хороший рецепт. Спасибо

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Какой замечательный рецепт закуски из баклажанов с яйцом - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Здравствуйте Хината А!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!