Пошаговый рецепт вареников с вишней и манкой на пару с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пельмени, вареникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 199 килокалорийЭти сладкие вареники будут пользоваться огромной популярностью родных.По этому рецепту можно приготовить вареники с ягодами любыми, по вкусу.Вареники с вишней – одно из любимых лакомств из далекого моего детства Готовила их бабушка, а косточки из вишенок выбирали мы с братом. И этот процесс даже не утомлял, потому как мы знали, что наши старания будут вознаграждены отменной едой И теперь я готовлю вареники с вишней по тому же кулинарному рецепту, по которому их готовила моя бабушка. С удовольствием делюсь им с вами. Вкусно!!Ингредиенты на 8 порцийЯйца 3 шт.Мука 6 стак. (200 мл)Молоко 0.5 стак. (200 мл)Вода 0.5 стак. (200 мл)Вишня 800 грСахар 0.5 стак. (200 мл)Соль по вкусуМанка 3 стол. л.ПошаговоОтделяем белки от желтков, желтки нам, собственно, не потребуются. Белки взбиваем в пену, добавляем молоко, воду, муку, соль, замешиваем крутое тесто. Оставляем его на полчасика.В это время готовим начинку. Вишню (как я уже говорила, ягодки должны быть освобождены от косточек За это дело вообще следует посадить детей или мужа еще до того, как вы возьметесь за приготовление теста) пересыпаем сахаром и манкой и тоже отставляем на полчаса. Если вас удивляет манка, объясняю, она используется для того, чтобы из ягод при варке не вытекал весь сок и вареники не расклеивались. А на вкус она совершенно не влияет.Осталось только налепить вареники и отварить их в подсоленной воде. И кушать с удовольствием! Если вы хотите приготовить вареники с вишней на пару, тогда используйте либо обычную (советскую) скороварку со специальной сеточкой, либо пароварку.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Анна_Л ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
