Рулет из печенья и кокосовой стружки

Пошаговый рецепт рулета из печенья и кокосовой стружки с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 30 килокалорий
• Повод: Десерт

Предлагаю на Новый год кроме других сладостей приготовить сладкий рулет без выпечки. Основа из песочного теста, какао и измельчённых грецких орехов в таком рулете прекрасно сочетается с нежным масляно-кокосовым кремом.

Потратив на приготовление такого рулета минимум усилий, времени и денежных средств вы получите отличный десерт, который займёт свое достойное место среди прочих сладостей на праздничном столе!

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 100 мл
• Какао порошок 2 ст. л.
• Кокосовая стружка 80 г
• Масло сливочное 100 г
• Орехи грецкие 50 г
• Печенье песочное 150 г
• Сахар 100 г
• Сахарная пудра 80 г

Пошагово

1. Для приготовления рулета из печенья и кокосовой стружки нам понадобится песочное печенье, кокосовая стружка, сахар, сахарная пудра, какао, масло, грецкие орехи.
2. Грецкие орехи и песочное печенье измельчить.
3. Добавить какао, перемешать.
4. Всыпать в воду сахар и довести до кипения. Помешивать до полного растворения сахара.
5. В смесь из орехов, печенья и какао вливать порциями сахарный сироп. Возможно понадобится не весь сироп! Добавлять сироп нужно лишь до того момента, чтобы из смеси образовалось тесто.
6. Готовое тесто должно стать пластичным, но не мокрым.
7. Для кокосового крема взбить размягчённое масло и сахарную пудру.
8. Во взбитую масляную смесь добавить кокосовую стружку. Ещё раз взбить.
9. Доску обернуть пищевой плёнкой. Выложить в центре тесто.
10. Накрыть сверху опять пищевой плёнкой. Раскатать скалкой тесто между двумя слоями плёнки до толщины 0,5 см.
11. Снять верхнюю плёнку. Подровнять шоколадное тесто, чтобы вышел прямоугольник. Сверху выложить кокосовый крем. Разровнять.
12. С помощью плёнки свернуть рулет.
13. Зафиксировать его пищевой плёнкой и отправить в морозильник на 30 минут.
14. Перед подачей рулет посыпать сахарной пудрой и нарезать небольшими кусочками.

 

Очень понравился состав рулета из печенья и кокосовой стружки, все отлично должно сочетаться!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

сегодня первый раз готовила рулет из печенья и кокосовой стружки.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Когда в первый раз попробовала рулет из печенья и кокосовой стружки, мне не понравилось.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!