Цитрусовая приправа к закускам

Пошаговый рецепт цитрусовой приправы к закускам с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 8 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 245 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин

Простой рецепт цитрусовой приправы к закускам домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 245 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 3 крупных кисло - сладких апельсина
• 3 крупных лимона
• 3 средние белые луковицы
• 100 г крупного золотого изюма
• 2 ст. л. семян желтой горчицы
• 1,5 стакана яблочного уксуса
• 1/1, стакана десертного белого вина
• 1,5 стакана сахара
• 1 ст. л. соли

Пошагово

1. Семена горчицы насыпьте в разогретую сухую сковородку. Готовьте на среднем огне, потряхивая, 1–2 мин. Положите в миску и залейте горячие семена горчицы уксусом; накройте пленкой и оставьте на 8 ч.
2. Нарежьте лук перьями не очень тонко. Положите в отдельную миску, присыпьте солью и сахаром, накройте пленкой и оставьте на 8 ч. В третьей миске замочите изюм в десертном вине на 8 ч.
3. Лимоны и апельсины тщательно вымойте­ щеткой и обдайте кипятком. Положите в форму для запекания, влейте 1 стакан воды и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин.
4. Подливайте воду, чтобы у цитрусовых не пересохла кожура, или закройте форму фольгой. Затем жидкость слейте, апельсины и лимоны остудите и нарежьте тонкими ломтиками, удаляя семена.
5. Смешайте в сотейнике с толстым дном ломтики цитрусовых (вместе с выделившимся при нарезке соком) с содержимым всех трех мисок. Доведите на небольшом огне до кипения и варите, помешивая, 1 ч. Полностью остудите и разложите по стеклянным емкостям. Эта приправа­ хранится в холодильнике до 2 недель. Подавайте ее к холодному мясу и сырам.

Приправа из цитрусовых освежит и сделает оригинальным любой закусочный стол с мясными деликатесами и сырами, особенно при их нынешнем печальном «изобилии»

 

Цитрусовая приправа к закускам для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить цитрусовая приправа к закускам,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала цитрусовую приправу к закускам!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить цитрусовая приправа к закускам,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Очень довольна цитрусовой приправой к закускам! Благодарю за рецепт.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Галка_Ш, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.