Жареное варенье из ежевики

Пошаговый рецепт жареного варенья из ежевики с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 153 килокалорий
• Повод: Пост, десерт, завтрак

Вкусное варенье из ежевики, малины, да и других ягод можно... пожарить на сковороде! Такое варенье сохранит яркость цвета, вкус и душистый аромат. Карамелизацию вы можете сами регулировать по своему вкусу. По этому рецепту варенье нужно жарить маленькими порциями на сковороде, желательно чугуной. Для варенья лучше всего использовать свежесобраную ягоду. Желаю всем удачного приготовления и приятного аппетита!

Ингредиенты на 15 порций

• Ежевика свежая 500 г
• Сахар 500 г

Пошагово

1. Для приготовления жареного варенья нам понадобится ежевика и сахар.
2. Ягоды ежевики сполоснуть и просушить. Для жарки варенья, ягоды должны быть целыми и сухими.
3. Насыпаем на сковороду слой ежевики.
4. Сверху засыпаем сахаром.
5. Ставим сковороду на очень маленький огонь, чтобы ягода дала сок. Периодически помешиваем.
6. Как только ягода пустит сок и сироп станет бурлить пузырями, делаем огонь на максимум и жарим 10 минут. При необходимости собираем пенку.
7. Готовое варенье переливаем в банку и укупориваем.
8. Банку переворачиваем и накрываем пледом для дополнительного прогрева крышки. Затем убираем на хранение. Вкусной вам зимы!

 

Посмотрела на фото жареного варенья из ежевики, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

спасибо за рецепт
очень люблю жареное варенье из ежевики

 

сегодня первый раз готовила жареное варенье из ежевики.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жареного варенья из ежевики.
ТанечкаМ, спасибо!!!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жареное варенье из ежевики - очень вкусно!!!