Пошаговый рецепт картофельной запеканки с грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Постные рецептыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 234 килокалорийЭта простая и вкусная картофельная запеканка с грибами будет частым гостем на вашем столе.Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 4 штШампиньоны — 20 гЛуковица — 1 штСладкая молотая паприка — 1/1, ч. л.Панировочные сухари — 2 ст. л.Растительное маслоПетрушка (зелень)Соль — по вкусуПошаговоКартофель очистить и порезать небольшими кусочками.Залить холодной водой и варить до готовности.В самом конце варки посолить. Слить половину картофельного отвара.В кастрюлю добавить пару столовых ложек растительного масла и размять до однородной массы. Грибы вымыть и порезать ломтиками. Обжарить на растительном масле с мелко нашинкованным луком порезанные грибы 2-3 минуты.Посолить. Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить слоем грибы. Сверху «накрыть» картофельным пюре. Посыпать паприкой и запечь в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов С. Разделить на порции, посыпать мелко нашинкованной петрушкой и подавать к столу.
