Пошаговый рецепт цветной капусты, тушеной с овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 53 килокалорийПовод: На обедЦветная капуста, тушеная с овощами, - отличное постное блюдо. Очень рекомендую это блюдо на обед, а еще лучше - на ужин. Особенно в сезон овощей! Витаминная бомба гарантирована! Готовится 20 минут.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЦветная капуста (кочан) — 1 Штука (Небольшого размера)Луковица — 1 ШтукаПомидоры — 2 ШтукиКонсервированные бобы или нут — 250 Грамм (Можно не добавлять. )Чеснок — 1-2 ЗубчиковБазилик свежий — - По вкусуТоматная паста — 400 МиллилитровСоль — - По вкусуПерец черный — - По вкусуМасло растительное — 2-3 Ст. ложекПошаговоКак приготовить цветную капусту, тушеную с овощами?Цветную капусту разделите на соцветия. Тщательно промойте каждое соцветие. Разорвите соцветия на части, если они - большого размера.Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.Чеснок очистите и мелко нарубите.Помидоры очистите от шкурки и плодоножки. Для этого поместите их на несколько минут в кипяток; кожица лучше отойдет. Порежьте небольшими дольками.Базилик промойте и мелко нарубите.В сковороде нагрейте растительное (лучше - оливковое) масло. Выложите в нее нарезанные лук и чеснок. Обжарьте до мягкости, затем добавьте перец черный и соль, другие специи на свое усмотрение.Выложите в сковороду другие нарезанные и подготовленные овощи - цветную капусту, помидоры, нут или бобы. Залейте овощи томатной пастой. Если надо, посолите и поперчите еще. Закройте крышкой и тушьте в течение 15 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.Добавьте в тушение нарезанный базилик.Цветная капуста, тушеная с овощами, готова!Подавайте блюдо горячим с рисом или сметаной.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить цветная капуста, тушеная с овощами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
