Морковный джем

Пошаговый рецепт морковного джема с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Консервирование

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 193 килокалорий
• Повод: Обед, Полдник, Ужин

Для детского и диетического питания, и не только. Содержит много каротина.

Ингредиенты на 5 порций

• 1 кг вареной моркови
• 1 кг сахара
• 300 мл воды
• 2 г лимонной кислоты

Пошагово

1. Молодую морковь с маленькой сердцевинкой промыть, наколоть в нескольких местах ножом, сварить в микроволновке. Можно сварить морковь обычным способом в небольшом количестве воды.
2. Остывшую морковь очищают от кожицы и прокручивают через мясорубку.
3. Готовят сироп из расчета 1 кг сахара на 300 мл воды.
4. Горячим сиропом заливают морковное пюре и варят 20-30 минут после закипания, непрерывно мешая массу.
5. За 2-3 минуты до окончания приготовления в джем добавляют лимонную кислоту (2 г на один кг вареной моркови).
6. Горячий джем сразу расфасовывают по чистым баночкам и укупоривают.

 

Морковный джем - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт морковного джема станет любимкой
хочу хочу

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

@МилаД, рецепт морковного джема ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!