Вареники с грибами

Пошаговый рецепт вареников с грибами с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 170 килокалорий
• Повод: На обед

Вареники по праву считаются самым лучшим блюдом украинской кухни. Но в появлении вареников определенную лепту внесли и турки. Запаситесь терпением, чтобы приготовить настоящий кулинарный шедевр!

Когда украинцы попробовали турецкую дюшвара, она им настолько понравилась, что они немного переиначили этот рецепт и стали готовить знаменитые украинские вареники. Это блюдо уже считается не только украинским, потому что полюбилось многими народами мира. Вареники с грибами – одна из разновидностей украинских вареников.

Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 300 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 100 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Грибы (лучше шампиньоны) — 300 Грамм (начинка)
• Лук — 100 Грамм (начинка)
• Масло сливочное — 70 Грамм (начинка)
• Соль — По вкусу (начинка)
• Сметана — 80 Грамм

Пошагово

1. В отдельной миске взбейте яйцо с солью и добавьте воды. Перемешайте и порциями добавляйте муку. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Накройте тесто мягким полотенцем и оставьте на 30 минут, пока будете готовить начинку.
2. Для начинки давайте почистим лук. Мелко порубим его, и грибы нарежем на мелкие кусочки. На среднем огне разогреть сковородку, добавить немного растительного масла. Вначале поджарить немного лук. Потом добавить грибы. Закрыть грибы и жарить, пока вся жидкость не испарится. Посолить по вкусу и остудить начинку.
3. В большую кастрюлю налить воды и поставить на огонь для вареников. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки. Положить в каждый кружок начинку и налепить красивые вареники. В закипевшую воду положить немного соли и варить вареники небольшими порциями. Как только вареники всплывут, снимаем их с помощью дуршлага и сразу с миску. Подавайте вареники на стол сразу. Хорошо к таким вареникам подать сметану и овощной салат.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик вареников с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото вареников с грибами очень аппетитно выглядит!!!

 

Отличный рецепт
Обожаю вареники с грибами

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении вареников с грибами, аздесь такое

 

Вкуснятина, обожаю вареники с грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ЗояР

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?