Домашнее вино из арбуза

Пошаговый рецепт домашнего вина из арбуза с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вино
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 д
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 51 килокалорий

Да-да, из арбуза тоже можно делать восхитительное вино

Легкость приготовления

Достаточно интересное на вкус домашнее вино из арбуза.

Ингредиенты на 30 порций

• Сахар 600 гр
• Арбузы 8 кг

Пошагово

1. Из - за того, что арбуз на 93 процента состоит из воды, приготовление вина из него требует значительных затрат сахара и самих арбузов.
2. При приготовлении необходимо четко следовать рецепту.
3. Для изготовления домашнего вина из арбузов следует отбирать самые сладкие сорта этой ягоды. При использовании других арбузов вкус напитка будет отличаться пресностью.
4. В большинстве случаев из арбуза делают крепкие сладкие вина. Не следует использовать эти ягоды для приготовления столового вина – продукты будут безнадежно испорчены.
5. Плоды арбуза промывают, срезают кожу, вынимают косточки.
6. Также следует избавиться от частей арбуза белого цвета.
7. Очищенный арбуз измельчаем в блендере или просто руками, и полученный сок помещаем в подготовленную стеклянную бутыль для брожения.
8. Засыпаем в емкость сахар из расчета 4 килограмма сахара на 10 литров арбузного сока. При использовании такого количества сахара, мы получим десертное вино. Можно регулировать количество сахара в зависимости от желаемой сладости и крепости окончательного продукта.
9. Для ускорения процесса брожения добавляют каплю нашатырного спирта.
10. Когда процесс брожения подойдет к концу, вино отфильтровывают и разливают по бутылкам для хранения.
11. Цвет домашнего вина из арбуза может меняться в зависимости от длительности хранения: от розоватого до рыжего.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Здравствуйте Aazevewsz!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

готовила домашнее вино из арбуза много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить домашнее вино из арбуза,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!