Говядина под соусом

Пошаговый рецепт говядины под соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 185 килокалорий
• Повод: На обед

В качестве основного блюда предлагаю вашему вниманию очень аппетитный и интересный рецепт приготовления говядины под соусом с аппетитным картофелем на гарнир.

Сочная и нежная говядина под соусом в домашних условиях - отличный вариант для горячего не только на каждый день, но и на праздничный стол. Правильно приготовленный стейк в сочетании с пикантным соусом - просто пальчики оближешь.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель — 10 Штук
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Луковица — 1 Штука
• Бекон — 2-3 Штук (полосочки)
• Свежая зелень — По вкусу
• Томатный соус — 150 Миллилитров
• Говяжий стейк — 2 Штуки
• Горчица — 1 Чайная ложка
• Винный уксус — 0.5 Чайных ложки
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Пошагово

1. Мясо вымыть, обсушить салфеткой. Присыпать солью и перцем со всех сторон и выложить на сковороду. Обжарить мясо на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, а затем отправить в разогретую духовку и довести до полной готовности.
2. Теперь можно заняться соусом. В небольшой сотейник налить немного растительного масла и разогреть. Очистить чеснок, измельчить и обжарить пару минут. Влить примерно половину томатного соуса, добавить соль, перец, горчицу и немного винного уксуса. Как следует перемешать и уварить соус до загустения. Сняв сотейник с огня, всыпать горстью свежей зелени.
3. Готовый кусочек мяса пропитать немного соусом с одной и другой стороны.
4. Что касается гарнира, то тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Хороший вариант, который дополнит этот простой рецепт говядины под соусом - запеченный картофель.
5. К нему тоже лучше сделать соус. Для его приготовления в отдельном сотейнике с небольшим количеством растительного масла обжарить измельченный лук. Затем добавить мелко нарезанный бекон и влить томатный соус. Посолить, поперчить и проварить буквально пару минут. Останется только дополнить соус зеленью и можно снять с огня.
6. Готовый соус вылить в кастрюлю с картофелем и аккуратно перемешать, чтобы дать ему как следует пропитаться.
7. На тарелку для подачи выложить кусочек мяса, щедро полив его соусом и картофель. Вот и все, аппетитная говядина под соусом в домашних условиях готова.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

@Валя_И, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить говядину под соусом по этому простому рецептику.

 

спасибочки Валя_И
попробуем обязательно