Пошаговый рецепт овощной пиццы с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Пицца, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 348 килокалорийЯркая и вкусная овощная пицца. Ингредиентов хватит на 2 пиццы диаметром 30 см, но можно и поэкспериментировать с начинками. Подробное описание приготовление теста для пиццы можно посмотреть в отдельном пошаговом рецепте.Ингредиенты на 12 порцийМука пшеничная 500 гДрожжи сухие быстродействующие 5 гСоль морская ½ ч. л.Оливковое масло 100 млСоус для пиццы 400 млТвердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 300 гЛук репчатый (100 г) 2 шт.Кабачки 100 гПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.ПошаговоПросейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи, затем влейте в углубление в центре 300 мл теплой воды, смешанной с маслом. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.Когда оно увеличится вдвое, еще немного помесите его и приступайте к приготовлению пиццы.Из половины теста сделайте лепешку толщиной примерно 5 мм и положите ее на посыпанный мукой противень.Сбрызните основу оливковым маслом.Равномерно распределите соус для пиццы.Посыпьте сыром, натертым на крупной терке.Поверх сыра разложите тонко нарезанный лук и ломтики кабачка.Украсьте кольцами паприки и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.
