Пошаговый рецепт шоколадного печенья с эспрессо и сахарной глазурью с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 178 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления оригинального шоколадного печенья с потрескавшейся сахарной глазурью.Количество порций: 18Ингредиенты на 18 порциймуки — 1/1, Стаканакакао — 1/1, Стаканаэспрессо — 4 Чайных ложкиразрыхлителя — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 4 Ст. ложкисветло - коричневого сахара — 2/2, Стаканабольшое яйцо — 1 Штукагорького или полусладкого шоколада — 120 Грамммолока — 1 Ст. ложкасахарной пудры — 1/1, ЧашкиПошаговоВ небольшой миске смешать вместе муку, какао, эспрессо, разрыхлитель и соль. Электрическим миксером взбить масло и коричневый сахар. Добавить яйцо и охлажденный шоколад.Снизив скорость, постепенно добавить сухие ингредиенты. Добавить молоко и перемешать. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить замораживать около 45 минут.Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Сформировать из теста круги диаметром 2,5 см. Высыпать сахарную пудру в миску и обвалять в ней печенье.Выложить печенье на подготовленные листы выпечки, на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать, пока на верхушке печенья не появятся трещины, от 12 до 14 минут. Печенье должно мягким. Дать полностью остыть на решетке.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить шоколадное печенье с эспрессо и сахарной глазурью
готовила шоколадное печенье с эспрессо и сахарной глазурью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - v_svetlana ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
