Пошаговый рецепт маринованных виноградных листьев с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 93 килокалорийПовод: Пост, ужинТакая заготовка выручит вас в любое время, когда вам захочется приготовить долму. Открыл баночку листьев — и никаких проблем.Виноградные листья придают долме кислинку и особенную пикантность. Листья для такой заготовки следует выбирать молодые, светло-зелёные, нежные из винограда пищевых сортов. Выбирайте листья более-менее одинакового размера, целые, приблизительно 5-6 листок от усика конца ветки. И тогда зимой вы в полной мере насладитесь вкусной долмой!Ингредиенты на 20 порцийВиноградные листья свежие 110 шт.Вода 1000 млСахар 15 гСоль 35 гУксус столовый 150 млПошаговоНам понадобятся молодые листья винограда, вода, уксус, сахар, соль.Листья промыть.Сложить листья в стопочки по 5-7 штук и свернуть их трубочкой.Заполнить трубочками из виноградных листьев пол - литровые простерилизованные банки, размещая трубочки вертикально.Для маринада соединить сахар, соль, уксус.Довести маринад до кипения.Горячим маринадом залить подготовленные, стерилизованные банки. Сразу закрутить простерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном. Полностью остудить в таком положении.Хранить в прохладном месте.
@m_alla, умничка! Какой аппетитный рецептик маринованных виноградных листьев сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
готовила маринованные виноградные листья много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
