Пошаговый рецепт куриного террина с овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из птицыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 125 килокалорийПовод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рожденияКуриный террин блюдо простое и бюджетное,но на праздничном столе будет смотреться красиво.К тому же оно очень вкусное.Овощи в составе можно менять в зависимости от ваших предпочтений.Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе — 450 гОвощи замороженные (перец, горошек) — 130 гЯйцо — 1 штЛук репчатый — 1 штСыр твёрдый — 100 гСливки 20-25% — 100 млСоль, перец (по вкусу)Специи для курицы (по вкусу)Петрушка (для украшения)Морковь — 1 штПошаговоСварить морковь, нарезать кубиками вместе с луком. Перец если свежий также нарезать кубиками или взять готовую замороженную смесь. Красиво будет если перец взять разноцветный.Филе перекрутить на фарш, добавить куриную приправу, перец и соль, а также все нарезанные овощи и горошек.В сливки добавить яйцо и взбить. Смешать массу с фаршем, добавить половину твёрдого сыра.Выложить массу в смазанную форму и запечь в духовке при 200 градусах в течении 30-ти минут. Затем посыпать оставшимся сыром и дать ему расплавиться.Террин полностью остудить и острым ножом нарезать на порции. Украсить петрушкой. Я своему террину не дала полностью остыть поэтому он слегка потерял форму, но на вкус - супер!Приятного аппетита!
