Жареная говядина с овощами

Пошаговый рецепт жареной говядины с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 215 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин

Жареная говядина с овощами - вкусное блюдо на каждый день. Готовится такое мясо совсем недолго, главное предварительно его нарезать и замариновать. Мясо можно предложить как дополнение к любому гарниру.

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина мякоть — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Паприка молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой (щепотка)
• Кунжут — 1 ч. л.
• Петрушка (по вкусу)
• Перец болгарский — 1 шт

Пошагово

1. Нарезать говядину полосками поперёк волокон и залить соевым соусом. Минимальное время маринования 30 минут, можно даже на ночь оставить.
2. До начала готовки нужно нарезать все овощи, так как процесс приготовления довольно быстрый. Кабачки нарезать соломкой. Ещё у меня нашлось немного баклажанов в морозилке.
3. Также соломкой нарезать морковь, лук полукольцами, чеснок пластинками.
4. Капусту нарезать квадратиками.
5. В сковороде хорошо нагреть подсолнечное масло. Мясо выложить в сковороду без маринада и обжарить на сильном огне до выпаривания жидкости. Добавить морковь, чеснок и лук. Обжаривать одну минуту.
6. Далее добавить кабачки и баклажаны. Жарить около трёх минут.
7. Затем добавить капусту, посыпать паприкой, молотым перцем и щепоткой имбиря. Жарить 2 минуты.
8. Затем добавить консервированный сладкий перец, перемешать. Если потребуется, то дополнительно мясо посолить. Мясо снять с огня и накрыть сковороду крышкой, чтоб овощи дошли до готовности. Овощи должны слегка оставаться хрустящими.
9. Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой и кунжутом. Я подавала мясо с рисовой вермишелью. Очень вкусно! Приятного аппетита!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик жареной говядины с овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить жареную говядину с овощами

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю жареную говядину с овощами

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

@Лаптиёва В, рецепт жареной говядины с овощами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!