Пошаговый рецепт глинтвейна классического с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГлинтвейнСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 125 килокалорийПолезный, согревающий, зимний напиток очень ароматный и вкусный!Представьте себе холодный снежный Рождественский вечер. Вы долго бегали по магазинам в поисках подарков, и промерзли до костей. Возвращаетесь в пахнущее едой пространство родного дома, но холод никак не желает вас отпустить и вы продолжаете дрожать. Вот для таких случаев и придуман кулинарный рецепт глинтвейна - горячего винного напитка. Глинтвейн верой и правдой служил европейцам тысячи лет. Классическая рецептура предполагает красное вино, но есть варианты из белого вина, с добавлением соков или чая. Мы сделаем классический вариант.Ингредиенты на 20 порцийВино красное 750 млСахар 100 грКорица по вкусуМускатный орех по вкусуЛимонная цедра по вкусуИмбирь по вкусуПерец горошком по вкусуГвоздика по вкусуПошаговоИнгредиентыВыливаем вино в эмалированную кастрюлю, ни в коем случае не в алюминиевую. Иначе появится неприятный запах.Добавляем специи.Единого рецепта не существует,поэтому добавляем их по вкусу, хотя так можно и напробоваться до одурения.Я обычно на 0,75 вина кладу все специи по половине чайной ложки.Пока смесь нагревается на огне, постепенно засыпаем сахар. И постоянно помешиваем. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения. Иначе глинтвейн будет разрушен. Поэтому стараемся выдержать ее на самом маленьком огне 15 минут.Готовый напиток выливаем в стеклянную посудину с широким горлышком. Подаем теплым.Вы можете варьировать рецепт как захотите. Основой является только технология приготовления.
какой интересный рецепт глинтвейна классического и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
