Пицца домашняя на кефире

Пошаговый рецепт пиццы домашней на кефире с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 44 килокалорий

Простой рецепт пиццы домашней на кефире домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 44 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для начинки
• оливки или маслины (без косточек) – по вкусу
• перец красный сладкий, нарезанный кольцами или полосками – по вкусу
• лук, нарезанный тонкими кольцами – по вкусу
• сыр тертый, желтый – по вкусу
• брынза, нарезанная кубиками – по вкусу
• грибы свежие или консервированные, нарезанные ломтиками – по вкусу
• Для соуса
• концентрированная томатная паста – 2-3 ст. л.
• соль – по вкусу
• помидоры без кожицы, нарезанные кубиками – 1-2 шт.
• базилик сухой – 1 ч. л. с верхом или 1 горсть свежего базилика
• оливковое масло – 2 ст. л.
• сахар – 1/1, ч. л.
• перец – по вкусу
• Для теста
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
• яйцо – 1 шт.
• масло оливковое – 3 ст. л.
• кефир, сметана или протертый мягкий творог – 200-250 г
• мука пшеничная – 2 стакана

Пошагово

1. Тесто для пиццы готовится как на оладьи, но гуще. Расколотить вилкой или венчиком яйцо. Влить кефир, масло, добавить соль - все размешать. Муку смешать с разрыхлителем и подсыпать в 3-4 приема к яично - кефирной смеси. Долго не мешать, чтоб сохранить пузырьки газа, дающие рыхлость тесту.
2. Вымешивать руками не нужно, выложить тесто на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой. Мокрой рукой распределить в виде круга. Если тесто слишком мягкое и липкое — немножко посыпать сверху мукой прямо на противне и посильнее примять, чтоб в центре было тонкое, а вокруг образовался бортик.
3. Все составляющие соуса смешать и аккуратно намазать на тесто. Сверху распределить начинку и засыпать тертым сыром.
4. Духовку предварительно разогреть. Выпекать выше среднего уровня 15-20 минут при температуре 200°C.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу домашнюю на кефире

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу домашнюю на кефире

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.