Мягкая говядина в духовке

Пошаговый рецепт мягкой говядины в духовке с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 171 килокалорий
• Повод: На обед

Мягкая говядина в духовке - это чудо-рецепт. Чтоб говядина была мягкой, мы сначала ее замаринуем, а затем запечем в фольге с картофелем. Готовится довольно просто, но долго. Однако оно того стоит

Готовится мягкая говядина в духовке очень просто, но очень долго! Минимум 2,5 часа, однако оно того стоит! Чтоб мясо было максимально сочным и нежным, советую его мариновать целую ночь. Такой кусок мяса может стать украшением как праздничного, так и будничного стола. Мягкую говядину я обычно готовлю к семейным торжественным ужинам, ведь приходится долго-долго ждать и чувствовать тонкий и аппетитный аромат готовящейся говядины и мучится в ожиданиях, захлебываясь слюнками, а потом торжественно от целого куска мяса отрезать по кусочку каждому из членов нашей семьи Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина — 500 Грамм (желательно вырезка)
• Картошка — 10 Штук (среднего размера)
• Лук — 3 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Оливковое масло — 1 Чайная ложка
• Томатный соус — 2 Ст. ложки
• Уксус — 2 Ст. ложки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Гранатовый концентрат — 2 Чайных ложки
• Приправы — - По вкусу

Пошагово

1. Сначала готовим маринад. Смешиваем оливковое масло, томатный соус, уксус соевый соус. Опускает цельный кусок в маринад. Если времени нет, то маринует при комнатной температуре 40 минут, либо убираем в холодильник на ночь.
2. В форму для выпекания выкладываем листы фольги в три слоя.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. На фольгу кладем сливочное масло, сверху выкладываем лук. Лук поливаем маринадом.
5. На мясе делаем надрезы крест - накрест и шпигуем его нарезанным чесноком.
6. В прорези мяса добавляем грибы.
7. Сверху поливаем оставшимся маринадом. Выкладываем нарезанный картофель. Солим, перчим, приправляем. Кладем кусочки сливочного масла.
8. Все плотно заворачиваем и отправляем в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 40 минут, затем готовим еще час при при 180 градусах.
9. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала мягкую говядину в духовке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Мягкая говядина в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на мягкую говядину в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!