Пошаговый рецепт печенья Джирасоли с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпечкаВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПовод: Пикник, десерт, перекус, завтракЗашла в посудный супермаркет в поисках чего-то новенького. Присмотрела лист для выпечки известной фирмы, не удержалась и купила. Дома, когда сняла упаковку с листа, на обороте увидела неожиданный сюрприз, это был рецепт печенья Джирасоли!Я готовила раньше это печенье, но рецепт был другой. Рецепт пришёлся кстати, и вот печенье готово! Джирасоли очень вкусно как всё итальянское. Пожалуйста, угощайтесь!Ингредиенты на 15 порцийДля тестаВанильный порошок 1 ч. л.Масло сливочное 200 гМука пшеничная 3 ст.Разрыхлитель 1 ч. л.Сахар 150 гЯйца куриные 2 шт.Для начинкиИзюм светлый 100 гКурага 200 гСахар коричневый 1 ст. л.Семечки подсолнуха чищенные 100 гПошаговоСливочное масло и все продукты должны быть комнатной температуры.Яйца взбить с сахаром.Всыпать муку, ванилин и разрыхлитель.Добавить масло.Завести мягкое тесто. Поместить в холод на 30 минут.Курагу и изюм перебрать и запарить кипятком на 20 минут. Обсушить на полотенце.Семена подсолнечника обжарить.Пропустить семечки, курагу и изюм через мясорубку. Добавить немного коричневого сахара.Тесто раскатать.Выложить начинку ровным слоем.Закатать в плотный рулет.Разрезать на равные части.Выложить на лист и выпекать 20 минут при 190ºC. Из указанного количества получается 18 штук диаметром 6 см.Готовое печенье остудить и подавать с любимым напитком.
