Пошаговый рецепт картофеля в сливках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 218 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления картофеля в сливках - это нечто особенное! Картошка и получается и не жареная, и не тушеная, а насквозь пропитанная нежнейшими сливками, ароматами чеснока и трав. Пробуем? Такой картофель просто грех подавать в качестве гарнира - настолько он хорош! Да и калорий в нем хватает, так что я предпочитаю подавать его без мяса, просто с легким салатом из свежих овощей. В крайнем случае, можно добавить к картошке паровую рыбу (лучше всего, конечно, красную) - это действительно будет очень вкусно! В общем, я уверена, что узнав, как приготовить картофель в сливках, вы разберетесь с чем и как его подать. Начнем?Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммСливки — 1,5 СтаканаМасло сливочное — 3-4 Ст. ложекСоль — По вкусуПерец душистый молотый — По вкусуМускатный орех — По вкусуПряные травы — По вкусу (тимьян, чабер, орегано и т. д. )ПошаговоКартофель вымыть и почистить.Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.Разогреть сковороду со сливочным маслом.Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами.Сложить обжаренный картофель в сковороду с высокими бортами или сотейник. Залить сливками и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!
