Пошаговый рецепт рагу из кабачков с рисом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 73 килокалорийПовод: На ужин, Полезно и вкусноВкусное,лёгкое рагу с сезонными продуктами.Ингредиенты на 7 порцийкабачки — 2 штрепчатый лук — 1 штморковь — 1 штрис — 70 гЗелень (по вкусу)СольРастительное масло (для жарки)ПошаговоКабачки почистить и нарезать кубиками. В сотейнике нагреть немного растительного масла и выложить кабачки. Накрыть и тушить на маленьком огне около 10-15 минут.Тем временем лук и морковь почистить и помыть. Лук меленько нарезать, а морковь натереть на терку. Обжарить лук и морковь на отдельной сковороде с добавлением маслаи переложить к кабачками.Добавить хорошенько промытый риси влить воду так, чтобы она покрыла рис на 1,5 см. Посолить и тушить до готовности риса. При этом рагу нужно периодически помешивать и доливать при необходимости воду.В готовое рагу добавить измельченную зелень и перемешать.Снять с плиты и подать на стол. Такое рагу можно подать в горячем, теплом или холодном виде. Приятного аппетита!
