Пошаговый рецепт имбирного новогоднего печенья с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 243 килокалорийПростой рецепт имбирного новогоднего печенья домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 243 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийМед 100 гСахар 50 гСливочное масло 50 гВанилин на кончике ножаМолотый имбирь 1 чайная ложкаМолотый кардамон 1 чайная ложкаМускатный орех 1 чайная ложкаМолотая корица 1 чайная ложкаПшеничная мука 300 гЯйцо куриное 1 штукаЯичный белок 1 штукаСода 1 чайная ложкаСахарная пудра 100 гПищевой краситель 1 штукаКондитерские украшения 1 штукаПошаговоВключить духовку (температура 180 градусов).В кастрюле на медленном огне распускаем мед, масло, сахар, пряности и добавляем соду; снимаем с огня.Просеиваем муку.Добавляем примерно 100 грамм муки, замешиваем тесто; добавляем еще примерно 100 грамм и замешиваем тесто; добавляем яйцо — замешиваем тесто.Последнюю порцию муки добавляем постепенно до тех пор, пока тесто не будет отлипать от рук и кастрюли (может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки).Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто, толщина должна быть около 0,5 см; вырезаем фигурки.На противень кладем пергаментную бумагу и смазываем ее сливочным маслом, раскладываем тесто и выпекаем при 180 градусах 10–15 минут.Охлаждаем печенье и украшаем как душе угодно. Это творческий процесс, зависит от того, что у вас есть. Я смешиваю 100 грамм сахарной пудры с одним белком — получается айсинг; можно развести разные красители и потом все это посыпать разными украшениями.В итоге у меня получается один полностью заполненный противень печенья.
