Пошаговый рецепт говядины в томатном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 404 килокалорийПростой рецепт говядины в томатном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 404 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийГовяжье филе 1 кгЛук 2 головкиПомидоры 5 штукСоль по вкусуАджика 1 чайная ложкаТмин ½ чайной ложкиЧеснок 2 зубчикаСвежие листья орегано 1 пучокМолотый черный перец по вкусуСвежая кинза 1 пучокПошаговоФиле говядины порубить мелко (соломкой или кубиками) и выложить в кастрюлю с толстым дном. Налить немного холодной воды и тушить до готовности на среднем огне. Мясо должно получиться мягким и хорошо прожевываться. В процессе варки мясо посолить. При необходимости можно добавить кипяченой воды.Лук порубить полукольцами, добавить к мясу, когда вода испарится, тушить.Помидоры очистить от кожуры. Для этого надрезать их крест - накрест, залить кипятком, подождать пару минут, слить кипяток и окунуть помидоры в холодную воду. Снять кожуру. Нарезать помидоры, поместить в кастрюлю с мясом и луком. Тушить до тех пор, пока помидорная масса не превратится в соус.Когда помидоры потушатся, добавить аджику, чеснок, тмин, тщательно все перемешать. Тушить еще пару минут.Добавить мелко нарезанные книзу и орегано, выключить.В качестве гарнира модно использовать вареный рис, гречку или картофельное пюре.
