Пошаговый рецепт плова с креветками и мидиями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 310 килокалорийПростой рецепт плова с креветками и мидиями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 310 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийбелый среднезерный рис – 500 гперец красный сладкий – 2 шт.бульон куриный – 1-1,5 лкоктейль из очищенных мидий и криветок – 500 глимон, только сок – 2 шт.чеснок – 5 зубчиковпетрушкапомидоры большие – 6 шт.креветки очищенные крупные – 500 гсоль – по вкусумасло оливковое – 3 ст. л.луковица – 1 шт.паприка молотая – 2 ст. л.шафран – щепоткаПошаговоЛук и чеснок очистить и нашинковать. Перцы вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, ошпарить крутым кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Шафран замочить в 1 ст. л. холодной кипяченой воды. Раскалить большую сковороду. Добавить 2 ст. л. масла, лук, чеснок и сладкий перец. Обжарить на сильном огне, помешивая, 4 мин. Добавить оставшееся масло, молотую паприку и рис. Быстро перемешать. Готовить 2 мин.Положить в сковороду подготовленные помидоры и шафран вместе с водой, в которой он замачивался. Перемешать и тушить 2 мин. Влить 1 л куриного бульона, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и готовить без крышки, не перемешивая, 12 мин., пока вся жидкость не впитается. Проверить рис на готовность. При необходимости добавить еще 0,5 стакана (не больше!) куриного бульона и готовить на среднем огне, пока рис не дойдет до нужной кондиции.Креветки разморозить и добавить к плову. Накрыть сковороду листом фольги и готовить 3 мин. на среднем огне.Морской коктейль выложить в дуршлаг и промыть теплой водой.Добавить коктейль из морепродуктов в сковороду и готовить еще 3 мин. Снять плов с огня.Петрушку вымыть, обсушить, мелко порезать. Лимоны вымыть и нарезать крупными дольками.Посыпать готовый плов петрушкой. Подавать с лимонамиЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Плов с креветками и мидиями готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
