Пошаговый рецепт говядины в горшочках с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 236 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления говядины в горшочках. В процессе приготовления мяса в горшочках оно становиться нежным и ароматным. Для этого блюда важно подобрать подходящее для приготовления мясо, чтобы оно успело приготовиться, и при этом, не развалилась картошка. Если брать правильную часть, то получится ароматное и мягкое мясо с готовым гарниром, и уже поделенное по порциям.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 600 ГраммГовядина — 800 ГраммМасло сливочное — 40 ГраммСоль — 1/1, Чайных ложкиРепчатый лук — 2 ШтукиЧерный перец — 1/1, Чайных ложкиРастительное масло — 30 МиллилитровПошаговоОбжариваем кусочки мяса до образования корочки. Мясо кладется небольшими порциями на очень хорошо разогретую сковороду.После того, кК кусочки обжарились, откладываем их в сторону.Деглазируем сковороду, где жарилось мясо – вливаем в нее жидкость (воду, вино или бульон) и даем закипеть. Это делается для того, чтобы жидкость смешалась с тем, что есть в сковороде. Перчим и солим.Кладем кусочки картофеля в каждый из горшочков приблизительно на треть.Теперь заполняем горшочки почти до самого верха кусочками мяса. Елко нарезанный лук слоем выкладываем на мясо. жидкостью со сковороды поливаем в каждый горшочек. Если мясо нежирное, кладем по небольшому кусочку масла.Закрываем крышкой и готовим в горячей духовке приблизительно 40-50 минут. Картофель и мясо должно стать совсем мягкими. Температурный режим примерно 180 градусов.
@Xniqehif, умничка! Какой аппетитный рецептик говядины в горшочках сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
