Пошаговый рецепт салата с грушами и виноградом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 22 килокалорийПростой рецепт салата с грушами и виноградом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 22 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийтвердые груши – 3 шт.кочан салата - латука – 1 шт.сахар – 2 ст. л.кочан листового салата – 1 шт.кедровые орешки – 4 ст. л.белое вино – 200 млбутон гвоздики – 1 шт.виноград – 150 гсливочный сыр – 200 гДля заправки:соль, перецапельсиновый сок – 3 ст. л.оливковое масло – 4 ст. л.красный винный уксус – 3 ст. л.щепотка сахараПошаговоОчистить груши от кожуры, разрезать вдоль на две половинки, удалить сердцевину. Залить холодной водой и оставить на 20 мин. Затем воду слить. Вскипятить в кастрюле белое вино с сахаром и гвоздикой. Положить груши и готовить на медленном огне 10 мин. Дать остыть, не вынимая из жидкости.Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, 4 мин.Приготовить заправку. Соединить в миске апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, сахар, перец и соль. Тщательно взбить венчиком и поставить в холодильник на 30 мин.Виноград вымыть, обсушить, разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки. Смешать кедровые орехи и виноград.Сливочный сыр нарезать небольшими кубиками.Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить, крупно нарвать и разложить по порционным тарелкам. Сверху положить по половинке груши, наполненной смесью из винограда и орехов. Посыпать кубиками сыра. Заправку снова взбить, полить салат и подать к столу.
