Борщ украинский

  1. Luuapyw

    Luuapyw Светлана Д

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016

    Пошаговый рецепт борща украинского с фото.
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Супы, Украинская кухня, Борщ
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 5 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 333 килокалорий

    Борщ украинский

    Простой рецепт борща украинского украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 5 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Мясо 500 г
    • Картофель 400 г
    • Белокочанная капуста 400 г
    • Свекла 250 г
    • Сметана 5 столовых ложек
    • Томатное пюре ½ стакана
    • Репчатый лук 1 штука
    • Сливочное масло 1 столовая ложка

    Пошагово

    1. Сварить мясной бульон и процедить.
    2. Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 20-30 минут, добавив при этом жир, томат - пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас). Нарезанные коренья и лук слегка поджарить с маслом, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения.
    3. В приготовленный для борща бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, крупно нарезанную капусту, тушеную свеклу, соль и варить 10-15 минут, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы.
    4. Готовый борщ заправить салом, растертым с чесноком, добавить помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15-20 минут.
    5. Разливая в тарелки, положить в борщ сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
     



  2. r_tonya

    r_tonya Рябков Тоня

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    14 дек 2016
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  3. cherepanova86

    cherepanova86 Черепанова Ольга

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 янв 2017
    это просто очень вкусно
     
  4. Oaeojjl

    Oaeojjl Элеонора Х

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 апр 2017
    спасибочки Luuapyw
    попробуем обязательно
     
  5. eoomeauib

    eoomeauib Member

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13
    Регистрация
    8 фев 2017
    вы там знаете толк в еде :)
     
  6. Липская З

    Липская З Зоя

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    5 ноя 2017
    я слабо разбираюсь в борще украинском, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
Национальная кухня: