Пошаговый рецепт лойна трески с ароматом кофе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КофеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 182 килокалорийПриготовив один раз это блюдо, ты в него влюбишься!Рыба и кофе...??? Да, да... именно так! Очень вкусное, оказывается, сочетание. Приглашаю и вас попробовать! Легко и просто,быстро и вкусно!Впрочем-как и всегда!Ингредиенты на 4 порцииТреска (лойн или другая часть филе-4 штуки) 400 грАпельсины 1 шт.Горький шоколад 30 грСливки жирные 50 млКоричневый сахар 1 чайн. л.Кофе (зерна) 1 стол. л.Сливочное масло 50 грРастительное масло 30 грСоевый соус 1 стол. л.ПошаговоФиле трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.Не переборщите с солью, лойн - самая соленая часть филе трески.Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе. Плотно завернуть пергамент и запекать при 200°C 10-12 минут.Приготовим шоколадно - апельсиново - соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок. Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет. Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать. Влить соевый соус и снять с огня, немного дать постоять. Положить немного соуса на каждую тарелку, а на него - кусочек готовой рыбы.Финита! Приятного аппетита!Рыба получается просто нежнейшая, а тонкий аромат кофе делает это блюдо изысканным! Удивите вкусным, полезным и красивым ужином своих близких! Шоколадно - апельсиново - соевый соус - очень насыщенный и бархатный, он придаёт рыбе неповторимый вкус!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лойн трески с ароматом кофе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
