Пошаговый рецепт домашнего вина из жимолости с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВиноСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 36 д 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 30 килокалорийДомашнее вино из жимолости порадует тебя приятным и нежным вкусом)Легкость приготовленияЕще один интересный вариант домашнего напитка – вино из жимолости.Ингредиенты на 10 порцийЖимолость 2 кгСахар по вкусуВода по вкусуПошаговоПриготовление вина из жимолости по такому рецепту по силам даже начинающим виноделам.Жимолость перебираем и тщательно промываем.Затем ее необходимо измельчить. Это можно сделать как с помощью блендера, так и с использованием мясорубки.Полученную массу засыпаем 100 граммами сахара и ставим в эмалированной емкости на 3 дня в теплое место.Ягодное пюре нужно отжать сразу же, как начнется процесс брожения.Полученный сок переливают в бутыль или банку.Выдавленные ягоды заливаем водой и снова оставляем на 3 дня в теплом месте.Снова отжимаем образовавшийся сок и смешиваем его с первым соком.Добавляем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока.Перемешав сок с сахаром, закрываем емкость водяным затвором и оставляем в теплом затемненном месте.Когда процесс брожения пойдет на убыль, снова засыпаем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока и оставляем.Когда процесс брожения окончательно завершится, вино разливаем по бутылкам и храним в прохладном месте, вдали от солнечных лучей.Вино окончательно готово, когда полностью осветлится.
Домашнее вино из жимолости готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
