Мясо для пельменей

Пошаговый рецепт мяса для пельменей с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Начинки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 250 килокалорий
• Повод: На обед

Если вам предстоит лепить пельмени, то значит возникнет необходимость в приготовлении вкусного фарша. А это половина успеха, так что воспользуйтесь этим простым, полезным рецептом мяса для пельменей.

Для приготовления пельменей очень важно правильно подготовить фарш. Для него лучше всего использовать несколько видов мяса. Традиционно – это свинина и говядина. Но возможны различные варианты. В любом случае в фарше должно быть достаточно большое количество лука, который придаст особенную сочность. Так, что когда возникает вопрос, как приготовить мясо для пельменей, прежде всего, следует выбирать постные и более жирные куски. Но увлекаться более жирным мясом не стоит.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина — 300 Грамм
• Свинина — 300 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Вода — 100 Миллилитров
• Сахар — 1 Грамм
• Соль — 1 Ст. ложка
• Перец — 0,5 Грамма

Пошагово

1. Выберите мясо для фарша. Для этого возьмите мякоть говядины и свинины. Затем мясо тщательно помойте. Срежьте пленки (обычно их много на говядине). Нарежьте мясо на куски, которые удобно пропускать через мясорубку. Лук очистите от шелухи. Разрежьте луковицу на несколько кусков. Измельчите свинину и говядину вместе с луком, прокрутив через мясорубку.
2. В перекрученное с луком мясо добавьте немного холодной воды. Посолите. По вкусу поперчите. Хорошенько перемешайте.
3. Фарш тщательно вымесите. Затем его отбейте, используя для этого дно глубокой миски или разделочную доску. После этого фарш будет готов к лепке пельменей.

 

А что вы нашли в мясе для пельменей??? Мне, например, не очень понравилось

 

таким способом обязательно попробуем приготовить мясо для пельменей! спасибо!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мясо для пельменей

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!