Плов со свиным беконом

Пошаговый рецепт плова со свиным беконом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 47 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Рассыпчатый рис с жирненьким свиным беконом – ммм, все таки плов – царское блюдо!

Ингредиенты на 4 порции

• рис — 400 г
• свиной бекон — 200-300 г
• сало свиное (или бараний курдюк) — 50 г
• морковь — 1-2 шт
• лук — 1-2 шт
• чеснок (несколько небольших головок)
• соль
• лавровый лист
• барбарис
• приправа для плова (обязательно наличие зиры)

Пошагово

1. Рис замачиваем на час в холодной воде.
2. Морковь нарезаем полосками, лук полукольцами.
3. Свиное сало или бараний курдючный жир распускаем в казане (в моем случае кастрюля с толстым дном).
4. Вынимаем шкварки и обжариваем бекон.
5. Вынимаем бекон, обжариваем лук.
6. Добавляем морковь.
7. Жарим несколько минут, всыпаем половину приправ и солим.
8. Убавляем огонь до минимума, выкладываем поверх овощей обжаренный бекон.
9. Засыпаем рис, вторую часть приправ, втыкаем в рис несколько небольших головок чеснока, добавляем лавровый лист, сверху немного солим. Вливаем холодную воду (совсем немного – рис покрывать она ни в коем случае не должна!!!). Накрываем крышкой, оставляем на 40 минут.
10. Вот так выглядит готовый плов.
11. Его осталось только перемешать.
12. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Какой замечательный рецепт плова со свиным беконом - яркий, красочный и аппетитный!

 

Я теперь просто обязана приготовить плов со свиным беконом