Пошаговый рецепт тушенки из говядины и свинины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 450 килокалорийПростой рецепт тушенки из говядины и свинины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 450 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовяжья вырезка 500 гСвиная вырезка 500 гЧерный перец горошком по вкусуЛавровый лист по вкусуСоль по вкусуПошаговоМясо необходимо взять без костей, прожилок. Ополоснуть холодной водой. Мясо разрезать на куски среднего размера вдоль волокон. Положить в кастрюлю и залить водой на 1–1,5 см выше мяса. Не солить.Поставить кастрюлю на огонь. После закипания снять пену шумовкой. Добавить 10–12 горошин черного перца. Варить на медленном огне 2 часа. Не солить.Через 2 часа мясо можно посолить.Еще через 1–1,5 часа добавьте лавровый лист (2–3 листа) и досолите (если необходимо). Варить с лавровым листом минут 15, после чего лавровый лист вынуть.Не выключая огонь, мясо достать и разложить в подготовленные стерилизованные стеклянные банки. Я банки помыла с чистящим средством для мытья посуды и обдала кипятком. Крышки от них обязательно прокипятить.Залить банки с мясом бульоном до верха. Закатать крышками. Перевернуть и оставить остывать. После можно убрать в холодильник.Количество порций указала по умолчанию.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тушенка из говядины и свинины, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
