Ленивые картофельные вареники

Пошаговый рецепт ленивых картофельных вареников с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 146 килокалорий
• Повод: На обед

Ленивые вареники - блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой. Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое понравится всем домочадцам. Да и хозяйка не устанет, ведь ленивые вареники делаются очень быстро. Подавать их можно со сливочным маслом, со сметаной, с обжаренным луком или шкварками. Ну, а для особо голодных такие вареники можно подать и с мясной подливой. Рецепт приготовления картофельных ленивых вареников перед вами. Обязательно приготовьте их.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 500-600 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука пшеничная — 300 Грамм
• Сода — 2/2, Чайных ложки
• Уксус — 0,5 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка (0,5 - в тесто, 0,5 - в воду при варке)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Пошагово

1. Если у вас нет готового картофельного пюре, очистим картофель и сварим его. Затем приготовим пюре. Только не пользуйтесь при этом блендером.
2. Выкладываем остывшее пюре в миску, добавляем яйца, соль и перец, соду гашенную уксусом, и муку.
3. И замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки, картошка ведь бывает разная. .
4. Делим тесто на части, из каждой формируем колбаску. Нарезаем колбаску из картофельного теста на кусочки.
5. Выкладываем вареники порциями в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2 после того, как они всплывут. Затем выкладываем в дуршлаг.
6. Пока варятся вареники, обжарим лук на сковороде. Готовые ленивые картофельные вареники поливаем поливаем луком с маслом.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

romanyuk93, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

готовила ленивые картофельные вареники много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Мы тоже недавно первый раз делали ленивые картофельные вареники. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

готовила ленивые картофельные вареники много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на ленивые картофельные вареники (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант ленивых картофельных вареников