Пошаговый рецепт спаржи маринованной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 16 килокалорийПикантная спаржа разнообразит рацион. Это вкусно, а главное полезно!Ингредиенты на 10 порцийСпаржа (свежая) 2 кгЧеснок 3 зубч.Вода 3 стак. (200 мл)Уксус (5%) 2 стак. (200 мл)Специи сухие (для маринования) 1 чайн. л.Соль 1 стол. л.ПошаговоМой муж большой любитель спаржи во всех её проявлениях. Я решила немного разнообразить его обычный рацион и заготовить на зиму спаржи маринованной. Скажу честно, что получилось очень вкусная еда, даже мои маленькие двоюродные сёстры ценили. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом этой закрутки. Начинаем мы с того, что хорошенько промываем спаржу, просушиваем её бумажным полотенцем и затем обрезаем жёсткие побеги. После этого плотно укладываем спаржу в банки объёмом 0,5-0,7 литров так, чтобы примерно одна четвёртая банки оставалась свободной. Теперь кладём по зубчику чеснока в каждую нашу баночку. После этого смешиваем смесь для маринования с водой, уксусом и солью в отдельной посуде и доводим всю эту массу до кипения. Затем переливаем полученный маринад в банки с подготовленной спаржей по плечики и После этого помещаем наши банки в водяную баню минут на 15. По прошествии этого времени даём банки и даём им медленно остыть в тёплом месте.
