Рассольник с говядиной

Пошаговый рецепт рассольника с говядиной с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 173 килокалорий
• Повод: На обед

Суп рассольник я люблю с самого детства. Рассольник с говядиной научилась готовить совершенно недавно. Очень просто, получается великолепно! Попробуйте.

Рецепт рассольника с говядиной - один из первых в моём поварском блокноте. Надеюсь, этот сытный и вкусный суп понравится и вам. Перловая крупа очень полезна. И для меня лучшее блюдо с ней - это рассольник. А рассольник с говядиной - такой наваристый и ароматный, что вы полюбите его с первой ложки.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина — 400-500 Грамм
• Перловая крупа — 0,25 Стакана
• Картофель — 3 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Солёные огурцы — 3-4 Штук
• Репчатый лук — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 2 Штуки
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Свежая зелень — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (Для жарки. )

Пошагово

1. Говядину нарежьте маленькими кусочками. В кастрюлю налейте воды, посолите и выложите говядину и перловую крупу. Пусть уже начинает вариться.
2. Солёные огурцы мелко нарежьте. Немного обжарьте на сковороде.
3. Почистите картофель и одну морковь. Нарежьте. Выложите к говядине в бульон.
4. Вторую морковь натрите на крупной тёрке. Нарубите репчатый лук и сельдерей. Обжарьте всё вместе до золотистости лука.
5. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Выложите зажарку в суп вместе с солёными огурцами. Киньте лавровые листья. Посолите по вкусу ещё раз, если есть необходимость. Варите под закрытой крышкой на медленном огне до полной готовности мяса.
7. Когда рассольник с говядиной будет готов, бросьте рубленную свежую зелень (подойдёт и мороженная). И минут пять ещё подержите под закрытой крышкой, но уже без огня. Приятного аппетита.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

кстати, когда я первый раз попробовала рассольник с говядиной, подумала:

 

sh_lyuda, ты сама их придумала рецепт рассольника с говядиной?

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

спасибо за рецепт
очень люблю рассольник с говядиной

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

И как у тебя все получается???

 

@sh_lyuda, рецепт рассольника с говядиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?