Пошаговый рецепт говядины с подливой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 140 килокалорийПростой рецепт говядины с подливой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 140 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийГовядина 500 г.Лук репчатый 1 шт.Мука пшеничная 1 ст. ложкВода 200 мл.Лавровый лист 3 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоГовядина - очень полезное, но немного жестковатое мясо, поэтому стараюсь его по возможности тушить. Давайте сегодня приготовим говядину с подливкой. Мясо получается сочным и нежным. Сначала на сухой сковородке нужно обжарить муку, постоянно ее мешая до легкого коричневатого цвета. Будьте внимательны и не оставляйте сковородку с мукой надолго, так как мука сгорает моментально.Далее сковородку сполоснуть и обжарить луковичку.Говядину порезать небольшими кусочками и, если есть возможность, заранее приправит солью, перцем, любимыми специями и дать постоять пару часов, тогда мясо будет еще более ароматным.Мясо выкладывать на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Лучше обжаривать его небольшими порциями, иначе оно может пустить много жидкости и начнет преждевременно тушиться. Затем залить мясо бульоном или обычной водичкой, выложить обжаренный лук, положить несколько лавровых листиков и тушить под крышкой на небольшом огоньке минут 20.Перед окончанием всыпать обжаренную муку, перемешивать, пока подливка не загустеет. Подавать с любым гарниром, у меня сегодня гречка, тоже, кстати, очень полезный продукт.
