Свинина со смесью Пять специй

Пошаговый рецепт свинины со смесью Пять специй с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 51 килокалорий

Простой рецепт свинины со смесью Пять специй домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 51 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 700–800 г свиной шейки
• 2 ст. л. светлого соевого соуса
• 1,5 ст. л. рисового вина
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• масло для фритюра
• 1 ст. л. смеси «Пять специй»
• 3 зубчика чеснока
• 3–4 пера зеленого лука
• цедра 1 большого апельсина
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сахара

Пошагово

1. Нарезать свинину сначала ломтями шириной 1,5 см, затем – брусочками длиной 5 см, шириной 1,5–2 см.
2. Для маринада смешать соевый соус, вино, уксус и масло, положить в эту смесь мясо, тщательно перемешать, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
3. В большом воке или фритюрнице нагреть масло примерно до 160°С. Уменьшить огонь до среднеслабого. Порциями класть в масло мясо и обжаривать до золотистой корочки. Готовое мясо выкладывать на бумажные полотенца.
4. Приготовить соус: вылить масло из вока, влить уксус, добавить соевый соус, измельченную цедру, смесь «Пять специй» и сахар.
5. Раздавить, очистить и мелко порубить чеснок. Очень тонко нарезать зеленый лук, положить в вок вместе с чесно - ком. Довести до кипения, варить 5–7 мин.
6. Положить в кипящий соус свинину. Готовить без крышки, помешивая, 15 мин. Подавать блюдо горячим.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Для смеси «Пять специй» в домашнем варианте смелите специи и смешайте их в следующем соотношении: 1 часть молотых семян фенхеля, 2 части молотой гвоздики, 2 части молотой корицы, 3 части молотого бадьяна, 4 части молотого сычуаньского перца. Храните смесь в темном месте в герметичном контейнере не больше 2 месяцев.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свинину со смесью пять специй

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

@paraka95, умничка!
Какой аппетитный рецептик свинины со смесью пять специй сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

paraka95, отличный рецепт свинины со смесью пять специй, все ингредиенты любимые.