Пошаговый рецепт баранины с овощами в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПовод: На обедДелюсь с вами интересным, но очень простым рецептом баранины с овощами в духовке. Баранина у вас получится просто-таки тающей во рту, очень нежной и сочной! Прекрасное дополнение к любому гарниру! Вообще, считается, что баранина - достаточно проблемное мясо, и я, в общем-то с этим согласна. Очень долго пыталась приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной. И вот именно этот рецепт приготовления баранины с овощами в духовке мне помог! Ведь только так я поняла, что главное в готовке баранины, - добавить специи и овощи, а также - обязательно! - какой-то кислый напиток вроде вина или сока. Так что с учетом этих требований, расскажу, как приготовить баранину с овощами в духовке!Количество порций: 5Ингредиенты на 2 порцииБаранина — 600 ГраммЛук — 1 ШтукаЧеснок — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаКорень петрушки — 1 ШтукаПерец сладкий — 1 ШтукаБаклажан — 1 ШтукаЯблочный сок — 1 Стакан (или белое сухое вино)Специи — По вкусуПошаговоМясо режем кусочками, натираем специями, солью и перцем. Обжариваем на хорошо прогретом растительном масле до появления румяной корочки, и перекладываем в казан.На той же сковороде обжарим все наши овощи, измельчив их. Сюда тоже можно добавить специи и зелень.А теперь перекладываем овощи в казан к мясу, заливаем сок, и в разогретой духовке под крышкой тушим 2 часа.Вот так должно выглядеть готовое блюдо. Приятного аппетита!
@kiral, очень интересная идея! ща попробуем приготовить баранину с овощами в духовке по этому простому рецептику.
