Пошаговый рецепт абрикосового компота на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, КомпотыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 170 килокалорийВ детстве абрикосовый компот на зимой был самым моим любимым. Крупные твердые половинки абрикоса вылавливались большой ложкой из огромной тогда трехлитровой банки, ммм... Вспоминаем детство и готовим! Абрикосовый компот на зиму на трехлитровую банку хорошо хранится и всегда с удовольствием выпивается. Можете из абрикосов вытащить косточки и разделить каждый плод напополам. Особенно если абрикосы очень крупные или не совсем спелые. Слишком спелые абрикосы лучше в абрикосовый компот на зиму класть целыми, чтоб они не потеряли форму. В компот можно добавлять малину или вишню, совсем немного, чтоб только изменить цвет и придать компоту оттенок вкуса другой ягоды. И для удобства пользуйтесь пластиковой крышкой с отверстиями для слива кипятка из банок! Ну, а обо всем остальном - читайте рецепт абрикосового компота на зиму, узнаете Успехов!Количество порций: 20Ингредиенты на 20 порцийАбрикос — 5 КилограммСахар — 1,5 КилограммаЛимонная кислота — 1 Чайная ложкаВода — 15 ЛитровПошаговоСобрать или купить абрикосы, лучше сорт «Прищепу».Перебрать, помыть, обсушить абрикосы.Чистые банки на треть наполнить ягодами.Банки залить кипятком, накрыть стерилизованными крышками. Оставить на 20 минут.Слить воду из банок в кастрюлю, вскипятить, добавить сахар и лимонку.Снова залить сироп в банки и закатать. Перевернуть, укутать и остудить банки.Сироп компота получается вот таким красивым. Приятного аппетита!
