Кукуруза на зиму без стерилизации

  1. e_liliya

    e_liliya Епанешникова Лилия

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016

    Пошаговый рецепт кукурузы на зиму без стерилизации с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 30 килокалорий
    • Повод: На обед

    Кукуруза на зиму без стерилизации

    Любите делать заготовки? Тогда предлагаю вам отличный рецепт - кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях. Вкуснейшие зерна, которые можно использовать для салатов и основных блюд.

    Рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации идеально подойдет занятым хозяйкам, у которых нет лишних 2-3 часа. Главное преимущество данного рецепта в том, что таким образом можно консервировать не только зерна, но и початки кукурузы целиком.

    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 5 порций

    • Кукуруза — 15-17 Штук
    • Соль — 1 Ст. ложка (на 1 литр воды)
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Уксус — 2 Ст. ложки

    Пошагово

    1. Для начала необходимо правильно выбрать початки, чтобы кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях не была жесткой. Лучше всего использовать свежие, недавно сорванные, чтобы кукуруза не была крахмальной. Початки необходимо тщательно очистить и как следует вымыть.
    2. В глубокую кастрюлю выложить початки целиком и залить горячей водой. На большом огне довести до кипения и бланшировать около 3 минут. Выложить початки в дуршлаг и охладить под проточной водой (можно выложить кукурузу на лед).
    3. Остывшие и немного просушенные початки можно складывать в банку. При желании можно сделать кукурузу сразу зернами, по принципу той, которая продается в магазине. Для этого необходимо острым ножом срезать зерна.
    4. На одну маленькую баночку, а больше вряд ли необходимо для одного блюда, уходит 3 средних початка. Их необходимо вложить в банку довольно плотно. Залить банку кипятком и оставить на 10-15 минут под закрытой крышкой.
    5. Эту воду затем нужно слить и снова довести до кипения. Второй раз залить кукурузу снова минут на 10. Тем временем подготовить маринад. На 1 литр воды понадобится 2 столовые ложки уксуса и сахара и 1 - соли. Кипящим маринадом необходимо залить кукурузу, предварительно слив воду. Закатать банки и оставить их под одеялом до полного остывания. Вот и весь рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации. Таким же образом консервируются и початки.
     



  2. Ejaeqgye

    Ejaeqgye Александра

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    очень люблю кукурузу на зиму без стерилизации,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  3. Hwaeneeii

    Hwaeneeii Москвичкино

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    @e_liliya,:) очень аппетитное фото кукурузы на зиму без стерилизации
     
  4. sto77

    sto77 Сто Алла

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Регистрация
    19 дек 2016
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  5. Bajuxoa

    Bajuxoa Лера С

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    91
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Очень понравился состав кукурузы на зиму без стерилизации, все отлично должно сочетаться!
     
  6. Uaubbezjg

    Uaubbezjg Катарина Ф

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 сен 2017
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кукурузу на зиму без стерилизации!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
Национальная кухня: