Пошаговый рецепт заварных оладий с грушей и орехами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ОладьиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 344 килокалорийПростой рецепт заварных оладий с грушей и орехами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 344 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМолоко 170 млВода 170 млСахарная пудра 3 чайные ложкиМолотый имбирь ½ чайной ложкиМолотая корица 1 чайная ложкаОвсяная мука 140 гСоль щепоткаГруши 2 штукиГрецкие орехи по вкусуОвсяные отруби 1 столовая ложкаМед 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиСливочное масло 30 гПошаговоПодготовьте начинку: пару очищенных груш пропустите через крупную тёрку. Орехи подсушите и мелко измельчите ножом;Соединив в глубоком сотейнике молоко с водой, сахаром и пряностями, поставьте на медленный огонь;Просеянную муку с солью частями введите в горячее молоко, энергично размешивая;Снимите смесь с огня и по одному введите яйца, сливочное масло, добавьте отруби, тёртую мякоть груш и орехи;На сухой разогретой сковороде и среднем огне выпекайте оладьи по 3-5 минут с каждой стороны.Муку для заварного теста можно использовать любую, но овсяная придаёт выпечке неповторимую нежность. Вместо молотых специй хорошо подойдут цельные: корень имбиря, палочки корицы или стручок ванили (которые перед замесом теста необходимо извлечь, разумеется). Альтернативными могут быть и любые другие орехи, а также сухофрукты, семена.
