Пошаговый рецепт плова с курицей в утятнице с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 284 килокалорийПовод: На обедПопулярное и всеми любимое блюдо - плов с курицей. Готовится и съедается быстро, получается очент вкусно и сытно. Чтобы блюдо получилось действительно ароматным, красивым и вкусным, придерживайтесь намеченной пошаговой инструкции. Особенно важно промыть рис очень тщательно. Раз 7, пока вода не станет прозрачной.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийКурица — 1 Штука (1,5-2 кг)Рис длиннозерновой — 1 КилограммМорковь — 500 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиЛук репчатый — 3-4 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковСпеции для плова — По вкусуСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуПошаговоСперва тщательно помоем курицу и разрежем на крупные кусочки.Лук чистим и нарезаем полукольцами.На крупной терке натираем морковь.Теперь добавляем в утятницу подсолнечного масла, разогреваем его и обжариваем лук в течении 10 минут.Добавляем кусочки курицы и обжариваем еще 5 минут, помешивая.Натертую морковь добавляем в утятницу и обжариваем вместе с луком и курицей еще пару минут.Добавляем специи, соль, перец по вкусу. Заливаем горячей кипяченной водой.Теперь пришло время промыть рис в проточной воде. Промывайте тщательно.Рис добавляем в утятницу. Еще раз заливаем водой (на 2-3 см выше чем уровень риса). И солим еще немного.Когда вода начнет кипеть, уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут.Рис должен получится мягким и рассыпчатым. Итак, ароматный плов с курицей готов!Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на плов с курицей в утятнице (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
