Пошаговый рецепт джема из абрикосов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ДжемыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 176 килокалорийМоя подруга на завтрак всегда делает тосты с джемом. Я как-то спросила её, где она взяла такой вкусный джем из абрикосов, на что она мне ответила - я всё стараюсь делать сама! Делюсь рецептом. Рецепт приготовления джема из абрикосов очень простой - он не затруднит даже новичка. Но, что главное, джем из абрикосов вы готовите в домашних условиях! Я считаю, это очень важно. Добавляйте его ко всем десертам. Он наполнен витаминами и очень вкусный. Удачи в приготовлении!Количество порций: 5-7Ингредиенты на 5 порцийАбрикосы — 2-2,5 КилограммаЛимонный сок — 0,5 СтаканаСахар — 8 СтакановПектин — 50 ГраммСливочное масло — 1 Ст. ложкаПошаговоПриготовьте абрикосы. Помойте их и выберите косточку. Сложите в блендер.Измельчите абрикосы.Приготовьте сахар. Сразу отмерьте 8 стаканов, чтобы не вышло меньше или больше.Выложите массу абрикосов в кастрюлю. Добавьте пектина и сливочного масла. Налейте в кастрюлю лимонного сока. Помешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Если подгорает, выключите вовсе. Потомите ещё минут пять.Добавьте сахар. Весь сразу. Хорошо помешайте его. Убедитесь, что он весь растворился.Cнова доведите до кипения и поварите на медленном огне 4 часа. Следите за тем, чтобы джем не пригорел.Разлейте горячий джем из абрикосов в стерилизованные банки и закатайте.Можете укутать их в одеяло, в перевёрнутом виде. А может восползоваться такой вот водяной баней для джема. Он остынет вместе с водой и можно будет складывать к вашим остальным заготовкам. Через один - два дня баночку можно будет открыть приятного аппетита!
